Sensasi Nostalgia Dengan Rasa Kekinian Bersama Es Toeng Toeng 9

Es Puter Toeng-Toeng yang lengkap dengan tagline legendarisnya, “Nikmat Kekinian Rasa Istimewa” hadir sejak 2019 pra-pandemi COVID-19, Es Toeng Toeng 9 yang berlokasi di Gebang Putih, Sukolilo, Surabaya konsisten menghadirkan cita rasa tradisional Indonesia yang kuat dengan sentuhan kekinan. Tidak seperti es krim pada umumnya yang berbahan dasar susu, Es Toeng Toeng 9 menggunakan santan sebagai bahan utama es krim yang dibuat.

Santan kelapa sendiri digunakan oleh Masyarakat Indonesia sebagai pengganti susu sejak zaman kolonial Belanda lho teman-teman. Santan ini digunakan Masyarakat Indonesia sebagai pengganti susu, hal ini membuat es puter khas Indonesia ini memiliki kaya rasa, gurih, dan lembut.

Es Toeng Toeng 9 mengembangkan es puter tradisional dengan bebagai varian rasa yang berbeda setiap harinya dan dengan pilihan toping seperti roti, susu, meses, hingga milo, membuat setiap kunjungan menjadi terasa unik.

Sesuai dengan namanya, es puter dibuat dengan cara “diputer-puter” menggunakan tabung logam. Tabung logam yang akan “diputer-puter” ini akan diisi dengan adonan santan, gula, garam, vanili, dan maizena.

Tabung yang telah diisni dengan adonan akan dimasukkan ke dalam wadah berisi es batu dan garam kasar lalu akan diputar selama 30 hingga 60 menit samtai adonan di dalam tabung logam membeku dan menjadi es krim.

Fun fact, garam kasar yang digunakan berfungsi sebagai pengatur titik beku es batu menjadi lebih rendah agar proses pembekuannya lebih cepat dan merata.

Eits tenang aja temen-temen, meskipun “diputer-puter” ga akan bikin pusing kok. Dengan proses tradisional unik inilah Es Toeng Toeng 9 menciptakan cita rasa nostalgia yang akan menghidupkan kembali kenangan manis tempo dulu yang bersanding dengan rasa segar kekinian.

More Article

Mengenal UMKM Martabak Manis Hijaz

Martabak manis, atau yang biasa dikenal di Surabaya dengan sebutan Terang Bulan, merupakan salah satu jajanan khas Indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan. Salah satu pelaku usaha jajanan ini adalah Martabak Manis Hijaz, yang sudah berdiri sejak tahun 2015. Sebelum dikenal dengan nama Hijaz, usaha ini awalnya bernama Terang Bulan Mini. Seiring berjalannya waktu, sang pemilik mengganti nama menjadi Martabak Manis Hijaz yang terinspirasi dari kata Hijaz yang berarti wilayah dua kota suci, Mekah dan Madinah. Mengenai varian rasa, Martabak manis Hijaz hadir dengan berbagai rasa. Mulai dari rasa klasik sampai modern, semua tersedia untuk berbagai kalangan pelanggan. Dimana menu andalannya yaitu ketan hitam, coklat keju, choco crunchy, dan tiramisu. Cabang pertama Martabak Manis Hijaz berdiri di Jl. Tambak Segaran Surabaya, dekat Rumah Sakit Suwandi. Seiring meningkatnya permintaan, Martabak Manis Hijaz mulai membuka cabang-cabang baru. Hingga saat ini, telah memiliki enam cabang di Surabaya yang tersebar di daerah Kapas Krampung, Mulyosari, Kedung Cowek, Karang Asem, dan Kalilom. Kini, pelanggan dapat dengan mudah menemukan Martabak Manis Hijaz dilokasi terdekat dan menikmati cita rasa manis khas yang tetap konsisten di setiap cabangnya.

Maskot SPASIAL 2026

Spasial, kepanitian terbesar di Desain Interior Institut Teknologi Sepuluh Nopember, kembali hadir dengan menghadirkan empat karakter unik yang merepresentasikan nilai-nilai dan misi mereka dalam mengembangkan ekosistem UMKM Indonesia. Yuk, kenalan dengan mereka! Arta Arta hadir sebagai sosok yang penuh energi dengan penampilan ceria dan aktif. Karakter ini mewakili ketangguhan, kreativitas, dan gairah yang menjadi penggerak utama perekonomian UMKM. Seperti para pelaku usaha yang tak kenal lelah, Arta menggambarkan semangat mereka untuk terus bergerak maju dan pantang menyerah dalam menghadapi tantangan bisnis. Jaya Divisualisasikan sebagai kaleng minuman, Jaya membawa ciri khas yang berani dengan karakter yang kuat. Sosok ini melambangkan kualitas dan inovasi produk lokal yang tidak kalah bersaing dengan produk dari luar negeri. Jaya selalu siap bersinar di pasar yang lebih besar, membuktikan bahwa produk lokal mampu berdiri sejajar bahkan melampaui kompetitor dalam skala internasional. Vara Vara digambarkan sebagai paperbag yang sederhana namun bermakna. Karakter ini berperan sebagai penghubung antara produk UMKM dengan konsumen. Lebih dari sekadar wadah, Vara mewakili keberlanjutan dan menjadi jembatan yang menghubungkan bisnis dengan konsumen, memastikan setiap produk lokal dapat sampai ke tangan konsumen dengan tetap memperhatikan dampak keberlanjutan. Naya Naya hadir sebagai simbol kepercayaan dan nilai dalam setiap transaksi. Karakter ini menunjukkan bagaimana setiap pertukaran yang terjadi tidak hanya tentang jual beli, tetapi juga tentang membangun kepercayaan yang menjaga ekonomi UMKM tetap hidup dan berkembang. Naya mengajarkan bahwa di balik setiap transaksi, terdapat nilai-nilai yang menguatkan ekosistem bisnis lokal.

Departemen Desain Interior

Departemen Desain Interior yang berada di bawah Fakultas Desain Kreatif dan Bisnis Digital (FDKBD) Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya hadir sebagai pelopor pendidikan desain interior yang berwawasan teknologi dan budaya nasional. Berdiri resmi pada tahun 2013 di bawah Fakultas Arsitektur Desain dan Perencanaan (FADP), departemen ini kemudian bergabung dengan FDKBD pada tahun 2020 dan berhasil meraih akreditasi A. Dengan visi menjadi program studi bereputasi internasional dalam bidang desain interior yang menunjang industri kreatif, departemen ini mengembangkan kekhasan pada bidang Desain Interior Transportasi, khususnya transportasi kelautan yang menjadi ciri khas ITS, sambil bertujuan menghasilkan lulusan yang berkompetensi tinggi, inovatif, adaptif, komunikatif, memiliki kemampuan manajerial, etika dan integritas profesi yang tinggi, serta mampu mengembangkan jiwa technopreneur. Departemen Desain Interior ITS membuktikan komitmennya dalam memberikan kontribusi nyata terhadap perkembangan ilmu desain interior melalui kegiatan pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Didukung oleh fasilitas modern seperti Laboratorium Perilaku dan Lingkungan Interior, Laboratorium Estetika Interior, serta Laboratorium Sains dan Teknologi Interior, mahasiswa dapat mengasah kreativitas mereka di berbagai ruang kelas yang lengkap mulai dari Studio, Ruang Kelas Teori, Smart Classroom, hingga Workshop yang dilengkapi teknologi canggih seperti mesin CO2 Laser Cutter, CNC Router, dan Oven Keramik. Melalui pendekatan pembelajaran yang integratif, departemen ini tidak hanya menghasilkan desainer interior yang kompeten secara teknis, tetapi juga memiliki kepekaan terhadap lingkungan dan budaya nasional, siap berkontribusi dalam mengembangkan industri kreatif Indonesia di kancah internasional.